Smaltovaná grilovacia panvica Paella 60 cm

Smaltovaná panvica Paella s uškami je vhodná na grilovanie mäsa, klobás, steakov na otvorenom ohni na plynovom horáku, otvorenom ohni, alebo v rúre na zapekanie.

TECHNICKÉ PARAMETRE

Priemer bez ušiek: 60 cm.

Materiál: oceľ, smalt.

Počet paella porcií: 20 porcií.

Výborná grilovacia panvica na grilovanie v prírode alebo v záhrade na paella pokrmy, grilovanie, pečenie, dusenie, ale aj na bežné využitie v domácej kuchyni ale aj na servírovanie.

Panvicu tzv. Paellera je guľatá nízka nádoba s madlami, ktorá sa pôvodne používa pre varenie španielskeho pokrmu paella. Paella je v podstate rizoto s mäsom či morskými plodmi a zeleninou, korenené oi. Šafranom (v obchodoch s korením možno bežne zakúpiť paella korenie, ktoré šafran a ostatné ingrediencie nahradí).

Pôvodný originálne paella sa pripravuje výhradne na pomarančovom dreve (v našich podmienkach možno samozrejme nahradiť akýmkoľvek iným drevom alebo pohodlne pripraviť paellu na paella plynovom horáku).

Panva je vyrobená z leštenej ocele s následnou keramickou povrchovou úpravou tzv. Smaltovanie. Oproti tradičnej panvici bez povrchovej úpravy je údržba smaltované panvice jednoduchšie a možno ju navyše umyť tiež v umývačke.

Výrobca neodporúča používanie agresívnych umývacích prostriedkov ani umývanie tzv. Drôtenkou. Smaltovaná panvica je vhodná na varenie na "plynu", otvorenom ohni alebo v rúre. Dno panvice je špeciálne raziť tak aby sa zamedzilo akejkoľvek deformácii spôsobenej teplom. Ide o pravidelné malé priehlbiny, ktoré dnes vyrazia lis, však ešte v predvojnových časoch bolo toto razenie vykonávané ručne (u smaltovanej panvy je toto razenie zkryto pod vrstvou tejto povrchovej úpravy).

Paellery dodávané našou spoločnosťou sú vyrábané v Španielsku najväčším výrobcom na svete firmou Vaello Campos výhradne z certifikovaných materiálov.