KORENIE - PAPRIKA
Ochutená mletá paprika
Maďarské korenie
Krémy, Pasty z papriky
Novinky
29.06.2026
Nerezové pekáče na pečenie, grilovanie aj catering
Keď sa pripravuje jedlo pre rodinu, návštevu alebo celú partiu ľudí, obyčajný plech často nestačí. Mäso potrebuje priestor, klobásy sa nemajú tlačiť j...
čítať celé
- Úvod
- ŠPECIFIKÁCIA TOVARU
- Aký veľký kotlík na guláš?
Aký veľký kotlík na guláš potrebujete?
Plánujete gulášpartiu a váhate, či vám kotlík nebude malý? Najväčšia chyba je naplniť ho až po okraj – potom sa to nedá poriadne miešať a polovica skončí v ohni.
Aby ste mali svätý pokoj a hostia odchádzali s plnými bruchami, pripravil som vám tento rýchly ťahák. Nájdete tu nielen odporúčaný objem kotlíka, ale aj koľko surovín si máte pripraviť.
| Odporúčaný kotlík | Počet hostí | Mäso (kg) | Cibuľa (kg) | Zemiaky (kg) |
| 8 L | 4 – 8 osôb | 1,5 kg | 1 kg | 1 kg |
| 10 L | 10 – 15 osôb | 2,5 kg | 2,2 kg | 1,5 kg |
| 13 – 16 L | 16 – 22 osôb | 4,0 kg | 3,5 kg | 2,5 kg |
| 20 – 22 L | 23 – 35 osôb | 6,5 kg | 5,8 kg | 4,0 kg |
| 30 L | 36 – 45 osôb | 9,0 kg | 8,0 kg | 5,5 kg |
| 50 L | 50 – 75 osôb | 15,0 kg | 13,5 kg | 9,0 kg |
Samostatná profesionálna tabuľka pre veľké akcie podľa veľkosti kotlíka:
(50 L, 60 L, 70 L, 100 L).
Pomer je nastavený tak, ako sa používa pri varení guláša na akciách.
| Kotlík / Kotol | Počet hostí | Mäso (kg) | Cibuľa (kg) | Zemiaky (kg) | Voda / vývar (l) |
| 50 L | 50 – 75 osôb | 15 kg | 13,5 kg | 9 kg | 25 – 30 l |
| 60 L | 70 – 90 osôb | 18 kg | 16 kg | 11 kg | 30 – 35 l |
| 70 L | 85 – 100 osôb | 21 kg | 19 kg | 13 kg | 35 – 40 l |
| 80 L | 100 – 120 osôb | 24 kg | 21,5 kg | 14,5 kg | 40 – 45 l |
| 100 L | 120 – 150 osôb | 30 kg | 27 kg | 18 kg | 50 – 60 l |
